domingo, 28 de julio de 2013

RECETAS POR PUNTOS DE AJO BLANCO


RECETAS POR PUNTOS 
Ingredientes: para 6 personas 
100 grs. almendras (14 PUNTOS)
100 grs. migas de pan blanco (6 PUNTOS)
2 dientes ajo (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite de oliva (6 PUNTOS)
50 ml. de vinagre (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
1 ltr. agua fria (0 PUNTOS)
2  huevos duros ( 4 PUNTOS)

Preparación de la Receta: 
Se trituran en la batidora las almendras con la sal y los ajos hasta conseguir una pasta densa. Luego se añade la miga de pan troceada y mojada con el vinagre. El aceite se va incorporando poco a poco, para que quede bien emulsionado, y por último se añade poco a poco el agua fría. 
Se acompaña con huevo duro picado o uvas.

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