jueves, 6 de junio de 2013

RECETAS POR PUNTOS DE POLLO EN SALSA DE ZANAHORIAS


RECETAS POR PUNTOS 

Ingredientes: para 2 personas
400 grs. de pechuga de pollo (12 PUNTOS)
1 Cda. de aceite (3 PUNTOS)
1 pastilla de caldo (1 PUNTO)
1 cebolla (0 PUNTOS)
2 zanahorias (0 PUNTOS)
1 puerro (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)



Preparación de la Receta:
Trocear el pollo, salpimentar y dorarlo en el aceite, retirar. Picar menuda toda la verdura y sofreir en donde se ha dorado el pollo, hacer un caldo con agua y la pastilla e incorporarlo al sofrito, dejar cocer hasta que esté todo tierno. Poner las verduras en el vaso de la batidora y triturar hasta que quede una salsa fina, mezclar con el pollo que teníamos reservado y cocer unos minutos todo junto.
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