martes, 4 de junio de 2013

RECETAS POR PUNTOS DE PASTEL DE COLIFLOR CON QUESO

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 2 personas
1 coliflor (0 PUNTOS)
3 huevos (6 PUNTOS)
1 cda. de maicena (1 PUNTO)
2 lonchas de queso tipo santé (1 PUNTO)
Pimiento piquillo en tiras (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimenta (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Dividir la coliflor en ramas y cocer hasta que esté tierna.
En un recipiente poner la coliflor bien escurrida, los huevos, la maicena, pimienta y sal, triturar.
Poner la mitad del preparado en un molde de silicona, las dos lonchas de queso y el pimiento de piquillo, verter la otra mitad del puré de coliflor. Tapar con film transparente, pinchar para que salga el vapor y meter en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Decorar al gusto.

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