RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 2 personas
400 grs. de merluza (8 PUNTOS)
1 Cdta. aceite (1 PUNTO)
1 cebolla mediana (0 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
1 Pimiento verde (0 PUNTOS)
4 pimientos del piquillo (0 PUNTOS)
150 grs. tomate natural triturado (0 PUNTOS)
1 vasito de vino blanco (1 PUNTO)
Eneldo (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Rehogamos en una cazuela la cebolla, el pimiento y los ajos.
Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
Agregamos los pimientos del piquillo y el tomate y dejamos cocer unos 10 minutos.
Incorporamos la sal, la pimienta y el eneldo.
Metemos los lomos de merluza, tapamos y dejamos que se haga todo junto 5 minutos.
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Rehogamos en una cazuela la cebolla, el pimiento y los ajos.
Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
Agregamos los pimientos del piquillo y el tomate y dejamos cocer unos 10 minutos.
Incorporamos la sal, la pimienta y el eneldo.
Metemos los lomos de merluza, tapamos y dejamos que se haga todo junto 5 minutos.
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