RECETAS POR PUNTOS DE LENTEJAS CON CALABAZA

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas 

400 grs. de lentejas (8 PUNTOS)

1 morcilla menos del 2% de grasa (tipo Sabrosano) (1 PUNTO)

2 zanahorias (0 PUNTOS)

1 trozo de calabaza (0 PUNTOS)

1 cebolla (0 PUNTOS)

1 tomate (0 PUNTOS)

1 pimiento italiano pequeño (0 PUNTOS)

1 cabeza ajos (0 PUNTOS)

1 cda. de aceite de oliva (3 PUNTOS)

1 hoja de laurel (0 PUNTOS)

2 clavos de especia (0 PUNTOS)

1 pastilla caldo ( PUNTOS)

Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:

Poner en una olla las lentejas, previamente lavadas, yo uso las pardillas y no las pongo en remojo, eso cada uno a su gusto. 
Las zanahorias peladas y partidas a rodajas, la calabaza partida a trocitos, la cebolla partida en dos , con los clavos introducidos en cada mitad. 
El tomate partido en 2. 
La cabeza de ajo entera, el pimiento entero, la hoja de laurel, la cda. de aceite, la pastilla de caldo y un poco de sal. 
Se tapa de agua y se cuece hasta que las lentejas estén tiernas.