viernes, 14 de junio de 2013

RECETAS POR PUNTOS DE HUEVOS GRATINADOS


RECETAS POR PUNTOS 
Ingredientes: para 4 personas
4 huevos duros ( 8 PUNTOS)
1 lata de atún (3 PUNTOS)
1/2 cebolla (0 PUNTOS)
1 diente ajo (0 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
6 Cdas. de tTomate triturado (0 PUNTOS)
30 grs. de queso rallado para fundir (3 PUNTOS)
2 cdas. de aceite (6 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Primero procedemos a picar muy finamente la cebolla, el diente de ajo y el pimiento. Luego pelamos los huevos duros, los cortamos por la mitad a lo largo y les quitamos las yemas, reservándolas en un bol.
En una sartén pequeña ponemos a calentar un poco de aceite y sofreí­mos la cebolla, el pimiento y el ajo. 
Cuando la cebolla esté transparente retiramos el aceite y añadimos a la sartén el atún y 6 cucharadas de tomate frito. 
Mezclamos todo y apartamos, dejándolo enfriar.
Encendemos el horno a 180º.
Una vez frí­o mezclamos el contenido de la sartén con las yemas hasta obtener una pasta, con la que rellenamos los huevos. 
Espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos en el horno, hasta que veamos el queso dorado.
Servimos caliente.

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