miércoles, 12 de junio de 2013

RECETAS POR PUNTOS DE CREMA DE COLIFLOR


RECETAS POR PUNTOS 

Ingredientes: (Para 4 personas)
- 400 g coliflor (0 PUNTOS)
- 120 g puré patatas (4 PUNTOS)
- 100 ml. de nata lí­quida (6 PUNTOS)
- 2 cdas. de aceite de oliva (6 PUNTOS)
- Pimienta (0 PUNTOS)
- Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Se pone en una olla abundante agua con sal y la llevamos a ebullición. Una vez esté hirviendo, cocemos la coliflor hasta que quede bien blanda.
Cuando esté cocida la sacamos del agua y la echamos en otra olla con el puré de patatas, bien espeso. Le añadimos la nata lí­quida, el aceite, un poco de pimienta y sal al gusto. Dejamos unos minutos al fuego.

A continuación lo pasamos todo por la batidora o por la licuadora, para que quede bien fino y servimos caliente.
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