jueves, 30 de mayo de 2013

RECETAS POR PUNTOS DE TORTILLA DE ALUBIAS BLANCAS

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 2 personas 
4 huevos (8 PUNTOS)
2 claras (0 PUNTOS)
200 grs. de alubias blancas en conserva (5 PUNTOS)
3 cdtas. de aceite de oliva (3 PUNTOS)
3 dientes de ajo (0 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Lavar y escurrir las alubias. En una sartén con 1 cdta. de aceite dorar los ajos picados, añadir las alubias, la pimienta, el perejil y saltear. Batir los huevos con un poco de sal. Mezclar las alubias con el huevo. En una sartén poner 2 cdtas. de aceite y hacer la tortilla hasta que quede cuajada.
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