jueves, 30 de mayo de 2013

RECETAS POR PUNTOS DE LENTEJAS CON CURRY A LA CAMPESINA




RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 4 personas
200 gr. lentejas pardiñas ( 4 PUNTOS)
1 paquete de verduras campesinas (0 PUNTOS)
1 Cebolla (0 PUNTOS)
40 grs. Jamón serrano a taquitos (4 PUNTOS)
60 grs. de arroz (48PUNTOS)
1 pastilla de caldo de verduras (1 PUNTO)
Pimentón (0 PUNTOS)

Curry (0 PUNTOS)
Cominos (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Ponemos las lentejas en remojo el dia anterior a cocinarlas.

En una olla añadimos las lentejas escurridas junto a la pastilla de caldo, las especias y la cebolla y dejamos cocinar durante 30 minutos.
Pasado este tiempo añadimos el arroz y las verduras campesinas y dejamos cocinar 20 minutos. Cuando falten 5 minutos incorporamos el jamón.
La cebolla la podemos triturar para no encontrarla por el plato.


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