martes, 28 de mayo de 2013

RECETAS POR PUNTOS DE CREMA DE ESPARRAGOS


RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 2 personas
4 Tazas de espárragos frescos picados (0 PUNTOS)
2 Cucharadas grandes de crema de leche (1 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
1 Cucharada mediana de mantequilla (2 PUNTOS)
2 Tazas de caldo de pollo (1 PUNTOS)
1 Litro de agua (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Los espárragos cortados en trozos (sólo las puntas) se cocinan en el agua, una vez cocidos se licuan con la mitad del agua de cocimiento. Se derrite en un recipiente  la mantequilla, se agregan los espárragos molidos y la sal al gusto, el caldo de pollo y la crema. Cuando suelte el hervor, está lista.

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