viernes, 31 de mayo de 2013

RECETAS POR PUNTOS DE CAZON EN ADOBO

RECETAS POR PUNTOS


Ingredientes: para 4 personas
600 grs. de cazón  (puede ser congelado) (10 PUNTOS)
1 cdta. de orégano (0 PUNTOS)
1 cdta. de comino (0 PUNTOS)
1 cdta. de pimentón dulce (0 PUNTOS)
1/2 cdta. colorante (0 PUNTOS)
200 ml. vinagre de vino (0 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
Harina para rebozar (8 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)



Preparación de la Receta:
Descongelar el pescado y cortarlos en dados. Colocarlo en un bol.
En el mortero ponemos los ajos, el orégano y el comino y machacamos bien, añadimos el colorante y el pimentón y mezclamos, añadimos el vinagre. Colamos.
Añadimos la mezcla al pescado que teníamos reservado y dejamos macerar como 2 o 3 horas.
Vamos enharinando el pescado, sacudir bien y lo ponemos en el horno. que se haga por ambos lados.
Para los que no están a dieta, se frie el pescado en aceite bien caliente y se deja escurrir sobre papel absorbente. Añadir PUNTOS DEL ACEITE PARA FREIR.




No hay comentarios:

Publicar un comentario